„Од њиве до трпезе – здравствено исправна храна“
Сваке године 7. априла се обележава Светски дан здравља као годишњица оснивања Светске здравствене организације (СЗО). Светски дан здравља је глобална кампања која ставља у фокус један од јавноздравствених проблема од глобалног значаја и пружа могућности да се започне удружена акција у циљу унапређања здравља и благостања људи.
Тема овогодишње кампање Светског дана здравља посвећена је безбедности хране, а слоган је „Од њиве до трпезе – здравствено исправна храна“. Безбедност хране је област јавно здравствене акције заштите потрошача од ризика тровања храном.
Небезбедна храна је повезана са смрћу око 2 милиона људи годишње, укључујући и децу. Храна која садржи штетне бактерије, вирусе, паразите или хемијске супстанце је одговорна за више од 200 болести: дијареје, вирусних болести (први случајеви Еболе су повезани са конзумирањем контаминираног меса), болести репродуктивних органа и малигних болести. Промене у производњи хране, дистрибуцији и потрошњи (глобализација трговине храном, масовна угоститељства и улична храна), промене у окружењу, нови патогени и токсини повећавају ризик да се храна контаминирана.
Светска здравствена организација је дала пет кључних савета за безбедније руковање и припремање хране:
1. храна мора бити чиста
2. одвојити сирову од куване хране
3.чувати храну на одређеним температурама
4. користити пијаћу воду.
Данашњи Светски дан здравља активно је обележио и Клуб здравља из Смедеревске Паланке, они су 6. априла у MЗ Церовац и 7. априла у Општинској организаији пензионера у Паланци у времену од 8-10 часова, свим заинтересованим грађанима бесплатно мерили крвни притисак, шећер у крви, капацитет плућа и процену ухрањености уз савете о здравом начину живота и исхрани.
