СПРЕМАЊЕ АЈВАРА У ПУНОМ ЈЕКУ

paprikaПаланачке домаћице и даље спремају ајвар по старим провереним рецептима! Упркос богатој понуди готовог ајвара на рафовима супермаркета по различитим ценама, паланачке даме не презају да упрљају прсте тврдећи да је квалитет домаћег производа ненадмашан. Продавци на пијаци кажу да потражња за паприкама расте, али да није искључено да ће до краја сезоне порасти и цена.

Тезге паланачке пијаце већ три недеље прекривене су меснатим, црвеним паприкама, плавим патлиџаном и парадајзом. Цене варирају од продавца до продавца, који више цене најчешће правдају пореклом и квалитетом. Тако килограм паприка на џак кошта од 40 динара до 70 динара док је на бирање од 50 до 90 динара. Готов ајвар у маркетима кошта од 160 до 550 динара за теглу. Ипак паланачке домаћице тврде да је онај из њихове кухиње проверен – без конзерванса, али и исплативији. Плави патлиџан, за оне који воле да помешају са паприком ово поврће, цена се креће од 40-50 динара за килограм. 

Последњих година све популарнији је ајвар са интернета. Тако домаћице путем друштвених мрежа, на препоруку пријатељица, неретко поручују готову зимницу на кућну адресу.

На тржници са друге стране, продавци имају вишегодишње муштерије које на време наруче тегле ајвара, код већ проверених мајстора. Тако се цена на интернету креће од 300 до 500 динара, на пијаци од 500 до 600 динара по тегли готовог ајвара.

Stalna veza (link) ka ovom članku: http://palankadanas.com/%d1%81%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d1%9a%d0%b5-%d0%b0%d1%98%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b0-%d1%83-%d0%bf%d1%83%d0%bd%d0%be%d0%bc-%d1%98%d0%b5%d0%ba%d1%83/