дец 31 2017

ЛЕКАРИ САВЕТУЈУ УМЕРЕНУ ХРАНУ ТОКОМ ПРАЗНИКА

Лекари Института за јавно здравље Србије „Др Милан Јовановић Батут“ саветују избегавање прекомерног уноса хране и пића који може изазвати здравствене тегобе и умањити добро празнично расположење, наводи се у препорукама објављеним на сајту те установе.

Посебан опрез се саветује грађанима који већ имају одређене кардиоваскуларне, желудачно-цревне или метаболичке поремећаје.
Из “Батута“ упозоравају да обилни оброци и прекомеран унос масне, слане и слатке хране могу довести до наглог скока крвног притиска, поремећаја регулације шећерне болести, болова у стомаку, мучнине, надутости и других поремећаја варења.

Препорука је да празнична трпеза не обилује намирницама као што су месне прерађевине, свињско и јагњеће печење, салате и слани ролати са великом количином мајонеза, млечни производи са високим садржајем млечне масти и колачи са великом количином маргарина, белог шецера и брашна.
Уместо висококалоричне хране саветује се унос свеже салате од поврћа и кувано поврце богато дијетним влакнима које ће, како наводе лекари, изазвати бржи осећај ситости и смањити апетит.

У празницном менију знацајно место треба да имају салате од свежег воца, воћни колачи и пите и колачи на бази сувог и орашастог воћа без додатка шецера.
Хлеб, погаче, кифлице и проју треба припремити са више интегралног, а мање белог пшеницног брашна или са брашном од хељде, спелте или ражи, а могу се обогатити и семенкама сунцокрета, бундеве, сусама и лана.

Из “Батута“ поручују да треба избегавати пржену, поховану, претерано зацињену и љуту храну, као и досољавање хране.
Наводи се да треба водити рачуна и о уносу течности и избегавати заслађене сокове, безалкохолне газиране напитке и алкохол.
Лекари подсећају да распоред празничних јела у три главна оброка и две ужине смањује опасност од преједања.

Онима који претерају са јелом и пицХем, саветује се да исхрана после празника буде базирана на свежим, бареним, куваним намирницама биљног порекла, интегралним житарицама и мањим количинама посних меса.
У препорукама “Батута“ наводи се да незаслађени биљни чајеви и ферментисани млечни производи са ниским садржајем млецних масти и пробиотским културама могу ублажити тегобе изазване поремећеним варењем.

Такође, саветује се више физичке активности у првим данима после празника како преобилна и енергетски богата исхрана не би довела до повећања телесне тежине.
Оне који посте, лекари упозоравају да прелазак на мрсну храну мора бити постепен и у првим данима после поста препоручују „бели мрс“ – млад бели сир, јогурт или кисело млеко и посна меса.

Танјуг

Stalna veza (link) ka ovom članku: http://palankadanas.com/lekari-savetuju-umerenu-hranu-tokom-praznika/