Ловачка салата је пикантна салата која се обично припрема од свежег поврћа, а затим се конзервира у теглама за каснију употребу. Садржи разне врсте поврћа, попут паприка, парадајза, црног лука и шаргарепе.
Ловачка салата је врло једноставна за припрему, а у наставку погледајте рецепт:
Састојци:
1 кг парадајза
2 кг паприке
4 главице лука
1 цела главица белог лука
500 г шаргарепе
першун
100 г шец́ера
100 г соли
100 мл сирћета
100 мл уља
2 ловорова листа
Припрема:
Исецкајте лук и сипајте у шерпу.
Парадајз испасирајте у блендеру или сецку, па сипајте у шерпу са луком и кувајте око пола сата, уз повремено мешање.
Паприку исеците на крупније коцкице, а шаргарепу на колутове.
У динстан лук и парадајз додајте шаргарепу, паприку, уситњен бели лук, со, шећер, сирће, уље и ловоров лист. Све лепо промешајте и кувајте око сат, сат и по уз повремено мешање.
Додајте ситно исецкан першун, промешајте и херметички пуните тегле.
Ловачка салата јако лепо иде уз месо, а можете је јести и уз сир, проју или друго јело по жељи. Пријатно!
еспресо.рс
