491
Нутриционисти Центра за јавно здравље Универзитета у Бечу открили су да су људи из Велике Британије који су додавали со већини својих оброка имали за 41 проценат већу вероватноћу да ће развити рак желуца у односу на оне који су овај зачин користили умерено, преноси „Дејли мејл“.
Претходна истраживања у Кини, Јапану и Кореји повезала су исхрану богату сољу са раком желуца – али ово је једно од првих које показује ту повезаност код западњака.
Иако је аустријска студија била само опсервациона, ранија истраживања сугерисала су да вишак соли може нагризати заштитни слој желуца, оштећујући ткиво и доводећи до канцерогених мутација.
