Алпско млеко из Тузле, златиборска пршута са Авале, фрушкогорски мед настао индустријском прерадом шећера ко зна где. Овакве производе данас је, нажалост, могуће наћи на полицама маркета широм наше земље. Колико се, заправо, здраво хранимо, а колико смо обманути приликом куповине намирница од стране продаваца?
Уколико питате продавца на пијаци, или прочитате декларације у продавницама, кромпир је готово увек ивањички, кајмак је краљевачки или златиборски, купус је футошки, мед је најпре хомољски. Ови производи већ су постали брендови наше земље, а маркети широм Србије ту чињеницу користе како би привукли купце. То им, чини се, и полази за руком.
На ту карту управо играју продавци, истичу из Удружења за заштиту потрошача. Купци голим оком не могу знати шта купују, маркети играју на карту поверења од стране потрошача и једино ко може стати на пут оваквим радњама је – држава.
Јован Ристић из Удружења за заштиту потрошача „Ефектива“ каже:
– Ми не можемо да отворимо мед. Ми не можемо да уђемо, да носимо малу покретну лабораторију и да одмах видимо од чега је направљено. Зато су нам јако битни контролни органи Републике Србије и они треба да раде свој посао. Значи, ако се ради о увозној роби, тај посао још креће са царине.
Мед и млеко две су намирнице којима произвођачи у Србији највише манипулишу
Држава жели да стане на крај обмањивању потрошача, стога се тренутно ради на изменама и допунама Закона о безбедности хране и Закона о службеним контролама, којим се уводи термин ‘превара у храни’.
Ово је кључно јер су досадашње казне за преваре у храни биле неадекватне и недовољно одвраћајуће, а сада ће санкције бити строже за почињене прекршаје.
Циљ новог закона јесте да тржиште хране буде безбедно, транспарентно и у складу са највишим стандардима, а да се истовремено заштите интереси легалних произвођача.
Мед и млеко две су намирнице којима произвођачи у Србији највише манипулишу, али такозвано фалсификовање хране, везују се и за маслиново уље, чај, вино, зачине. Кажу пчелари, на тацну ставите мало меда, прелијте водом и окрећите тацну кружно. После одређеног времена, ако је мед прави, требало би да се у меду препознају линије у облику квадратића, које представљају саће и на тај начин можете да утврдите да ли је домаћи.
