Управа за ветерину Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде Владе Републике Србије саопштила је да се у медијима и на друштвеним мрежама све чешће појављују нетачни и поједностављени наводи у вези са употребом антибиотика, адитива и хормона у месу и производима животињског порекла.
У Републици Србији постоји јасан и у пракси доследно примењен систем контроле безбедности хране, а од 2007. године спроводи се Национални програм мониторинга резидуа фармаколошких, хормонских и других штетних супстанци код животиња, производа животињског порекла и хране за животиње.
Програм се сваке године унапређује и усаглашава са прописима и добром праксом Европске уније, а узорковање, лабораторијске анализе и контролне мере спроводе се континуирано и у складу су са међународно признатим процедурама.
Такође, Европска унија сваке четири године контролише, односно врши аудит у вези са спровођењем програма мониторинга резидуа, а у циљу потврђивања усклађености са европским стандардима.
Важно је нагласити и да је употреба хормона за подстицање раста код животиња у Републици Србији забрањена, као и у Европској унији, те не постоји законска могућност да се такви производи нађу у промету.
Због тога тврдње да „пилетина садржи хормоне“ или да је „месо третирано хормонским препаратима“ нису тачне.
Употреба антибиотика у сточарској производњи строго је контролисана и дозвољена искључиво у ветеринарско-медицинске сврхе, уз обавезно поштовање прописаних каренци.
Национални мониторинг редовно обухвата анализе на резидуе антибиотика, и само производи који испуњавају све прописане услове могу бити стављени у промет.
Министарство посебно истиче да визуелни изглед меса (боја, структура или количина масноће) није показатељ присуства антибиотика, хормона или других супстанци, а присуство недозвољених резидуа може се утврдити искључиво лабораторијском анализом, у складу са акредитованим методама.
Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде – Управа за ветерину остаје на располагању свим медијима, институцијама и организацијама за достављање додатних информација и стручних појашњења, у циљу тачног и одговорног информисања јавности, наводи се у саопштењу.
ЗАНИМЉИВОСТИ: КУПИЛИ 90 ЈАЈА И ОТИШЛИ НА ОДМОР Кад су се вратили у кући их сачекало 70 ПИЛИЋА
У кинеском граду Ћингдао у провинцији Шандонг, десио се невероватан призор који је изненадио целу породицу Џијанг, када их је у стану дочекало нешто што ни у сну нису очекивали – из три картона јаја купљених у супермаркету излегло се чак 70 пилића!
Наиме, 7. јула прошле године, након што се госпођа Џијанг вратила кући после само два дана одсуства, није могла да верује својим очима када је отворила врата свог стана. Уместо тишине, дочекао ју је гласни цвркут пилића који су се разлетели по целој кухињи.
„Чим сам пришла вратима, чула сам пискутање – кад сам их отворила, остала сам у шоку, мислила сам да халуцинирам“, испричала је госпођа Џијанг.
По њеним речима, у тренутку када је ушла у стан, већ се било излегло између 40 и 50 пилића, док су се остали још пробијали из љуске. Од укупно 90 јаја, чак 70 је резултирало здравим пилићима.
Породица је јаја, као и обично у Кини, купила у супермаркету.
Обично су та јаја неплодна, па је излегање пилића из њих изузетно ретка појава. Међутим, овог пута било је другачије. А и летње високе температуре очигледно су створиле савршене услове за процес инкубације, што је резултовало правим „животињским спектаклом“.
Пилићи послати на село
Након почетног шока, породица је импровизовала склониште за птиће од старих џемпера, а хранили су их топлом кашом од пиринча помоћу шприца.Сви пилићи су преживели и у добром су здравственом стању. Двоје од њих задржао је син госпође Џијанг као кућне љубимце, док су остали пребачени у породично село где ће се о њима бринути њени родитељи.
