Права Божићна чесница није само хлеб, она је симбол заједништва, молитва у тесту и нада да ће наредна година бити плодна.
Многи се плаше да тесто неће надоћи или да ће погача бити тврда. Заборави на те бриге. Уз овај проверени метод, твоја чесница ће бити ваздушаста, мирисна и, што је најважније, направљена са љубављу. Тајна није у скупим састојцима, већ у температури воде и твојим мислима док месиш.
Састојци који призивају традицију
Пре него што засучеш рукаве, важно је да сви састојци буду собне температуре. Хладно брашно или јаја могу „уплашити“ квасац. За овај подухват ти не треба много, али квалитет је пресудан.
1 кг меког брашна (тип 400 је идеалан за мекоћу)
500 мл млаке воде (не вреле, да не убије квасац)
1 коцка свежег квасца (или 2 кесице сувог)
1 кашичица шећера (да активира квасац)
2 кашичице соли
100 мл уља или истопљене масти
Новчић (добро опран и искуван)
Како се меси права Божићна чесница
Први корак је ритуалан. У мало млаке воде размути квасац са шећером и кашиком брашна. Остави га да „крене“ – када видиш мехуриће, то је знак да је живот у тесту пробуђен. У дубљу посуду сипај брашно, направи удубљење у средини и додај со, уље и надошли квасац.
Сада наступа кључни тренутак. Док додајеш преосталу воду, меси лагано и стрпљиво. Тесто треба да буде глатко и да се не лепи за руке, али никако превише тврдо. Стари кажу да се чесница меси док те не заболе руке, јер се тако енергија преноси у хлеб. Када осетиш под прстима да је тесто постало еластично и топло, то је то.
крстарица
- Ауто од силине ударца завршио НА КРОВУ, крхотине свуда на ауто-путу код Велике Плане!
Тешка саобраћајна незгода догодила се на ауто-путу Е-75, на деоници између Лапова и Велике Плане, а снимци са лица… Прочитај више: Ауто од силине ударца завршио НА КРОВУ, крхотине свуда на ауто-путу код Велике Плане! - Контрола брзине на више од 400 локација: МУП спроводи акцију широм Србије
МИНИСТАРСТВО унутрашњих послова Србије саопштило је да је од данас широм Србије почела акција “Speed Marathon”, која ће трајати… Прочитај више: Контрола брзине на више од 400 локација: МУП спроводи акцију широм Србије - Многи мисле да су власници паркинг места, али закон каже другачије
Паркинг-места су последњих година постала важан део тржишта некретнина, али њихов правни статус и даље изазива бројне недоумице међу… Прочитај више: Многи мисле да су власници паркинг места, али закон каже другачије - ДАНАС ЈЕ ГАРАВА СРЕДА Дан када небо шаље знакове судбине ПАЗИТЕ ШТА РАДИТЕ Стара веровања упозоравају
У српском народном календару, прва среда након Васкрса има посебно, готово магијско значење. Позната као Светла среда, али и… Прочитај више: ДАНАС ЈЕ ГАРАВА СРЕДА Дан када небо шаље знакове судбине ПАЗИТЕ ШТА РАДИТЕ Стара веровања упозоравају - ЧИТУЉА-ЂОРЂЕВИЋ ЉУБИША-ЉУБА ЦОКАН
Читуља Фотографију читуље можете послати на мејл palankadanas@gmail.com или на вибер број 064 115 33 17 Објава је 2000 дин уплата… Прочитај више: ЧИТУЉА-ЂОРЂЕВИЋ ЉУБИША-ЉУБА ЦОКАН - Инфраструктура железнице Србије: Нетачне тврдње медија! Прокоп безбедан за коришћење
Инфраструктура железнице Србије саопштила је данас да је неистинита и лажна вест коју су пренели поједини медији да је… Прочитај више: Инфраструктура железнице Србије: Нетачне тврдње медија! Прокоп безбедан за коришћење - ПРАЗНИК ФУДБАЛА ЗА НАЈМЛАЂЕ: Одржан Други дечији ускршњи турнир у Смедеревској Паланци
У организацији ОФС Смедеревска Паланка, у Смедеревској Паланци је одржан Други дечији ускршњи турнир у малом фудбалу, који је… Прочитај више: ПРАЗНИК ФУДБАЛА ЗА НАЈМЛАЂЕ: Одржан Други дечији ускршњи турнир у Смедеревској Паланци - Велики успех Николине Антонијевић на конкурсу „Жива класика – 2026“
Ученица седмог разреда ОШ “Олга Милошевић”, Николина Антонијевић достојно је представљала школу на националном финалу конкурса „Жива класика –… Прочитај више: Велики успех Николине Антонијевић на конкурсу „Жива класика – 2026“ - У ОВИМ ДРЖАВАМА НА ГРАНИЦИ МОГУ ДА ВАМ УЗМУ ТЕЛЕФОН И ТРАЖЕ ШИФРУ Једно “НЕ” може вам направити проблем
Путовање више одавно није само пасош, карта и кофер. Данас носите цео свој живот у џепу, и управо то… Прочитај више: У ОВИМ ДРЖАВАМА НА ГРАНИЦИ МОГУ ДА ВАМ УЗМУ ТЕЛЕФОН И ТРАЖЕ ШИФРУ Једно “НЕ” може вам направити проблем - КАМИОНЏИЈА ДИВЉАО КОД СМЕДЕРЕВСКЕ ПАЛАНКЕ! Пресретач га зауставио после 6 направљених прекршаја (ВИДЕО)
Припадници Управе саобраћајне полиције, контролишући саобраћај пресретачем, данас око 10 часова на територији Смедеревске Паланке, зауставили су педесетогодишњег С.Ђ.… Прочитај више: КАМИОНЏИЈА ДИВЉАО КОД СМЕДЕРЕВСКЕ ПАЛАНКЕ! Пресретач га зауставио после 6 направљених прекршаја (ВИДЕО) - ЧИТУЉА – АВРАМОВИЋ МОМЧИЛО МОЦА
Читуља Фотографију читуље можете послати на мејл palankadanas@gmail.com или на вибер број 064 115 33 17 Објава је 2000 дин уплата… Прочитај више: ЧИТУЉА – АВРАМОВИЋ МОМЧИЛО МОЦА - У Србији је у 2025. години 88,9 одсто оснивача стартапа имало високо образовање
Вештачка интелигенција је била основа код 51 одсто стартапа у Србији током 2025. године, а удео високо образованих оснивача… Прочитај више: У Србији је у 2025. години 88,9 одсто оснивача стартапа имало високо образовање - ВЕЛИКА ПЛАНА ДОБИЈА КОМУНАЛНУ МИЛИЦИЈУ
Скупштина општине Велика Плана донела је Одлуку о организацији општинске управе, којом се уводи ново, осмо одељење – Одељење… Прочитај више: ВЕЛИКА ПЛАНА ДОБИЈА КОМУНАЛНУ МИЛИЦИЈУ - Велика Плана обележава 102 године постојања
Општина Велика Плана са поносом обележава 102 године постојања, славећи своју традицију, остварене резултате и заједничку визију будућности.„Позивамо све… Прочитај више: Велика Плана обележава 102 године постојања - ВАСКРШЊА РАДИОНИЦА У ПОЧЕВИЦИ
На Велики четвртак, у издвојеном одељењу ОШ Брана Јевтић, у Почевици одржан је тематски дан „Васкрс“. Учитељица Лидија Милијашевић… Прочитај више: ВАСКРШЊА РАДИОНИЦА У ПОЧЕВИЦИ - ПИОНИРИ ЈАСЕНИЦЕ ДО ПОЛУФИНАЛА: Запажен наступ на Ускршњем турниру у Петровцу на Млави
Фудбалски пионири Јасенице из Смедеревске Паланке остварили су одличан резултат на Ускршњем турниру одржаном у Петровцу на Млави, где… Прочитај више: ПИОНИРИ ЈАСЕНИЦЕ ДО ПОЛУФИНАЛА: Запажен наступ на Ускршњем турниру у Петровцу на Млави - Важно за све пензионере у Србији: Више нема исплате „на руке“, а без овог папира нећете моћи да подигнете пензију
Грађани у Србији више не могу да примају пензију путем поштара, чак ни у местима где нема банака. Према… Прочитај више: Важно за све пензионере у Србији: Више нема исплате „на руке“, а без овог папира нећете моћи да подигнете пензију - Немачки ланац Hornbach ће градити прву мега продавницу у Србији на преко 16.000 квадрата
Немачки малопродајни ланац за опремање дома и баште Hornbach наставља припреме за улазак на српско тржиште, а први конкретни… Прочитај више: Немачки ланац Hornbach ће градити прву мега продавницу у Србији на преко 16.000 квадрата - ПЛАНИНАРИ ЈАСЕНИЦЕ ОСВОЈИЛИ ВРХОВЕ ГОЧА: Успешна васкршња акција на Љуктену
У оквиру редовних активности, Планинарско-спортски клуб „Јасеница“ из Смедеревске Паланке реализовао је успешну акцију на планини Гоч, другог дана… Прочитај више: ПЛАНИНАРИ ЈАСЕНИЦЕ ОСВОЈИЛИ ВРХОВЕ ГОЧА: Успешна васкршња акција на Љуктену - ЕВО КОЈА СЕЛА У ОПШТИНИ СМЕДЕРЕВСКА ПАЛАНКА НЕЋЕ ИМАТИ СТРУЈУ 16. АПРИЛА
Огранак Електродистрибуција Смедерево погон Смедеревска Паланка ради на редовном одржавању трафостанице ТЦ 10/0,4кВ Јовановићи у Азањи са циљем унапређења… Прочитај више: ЕВО КОЈА СЕЛА У ОПШТИНИ СМЕДЕРЕВСКА ПАЛАНКА НЕЋЕ ИМАТИ СТРУЈУ 16. АПРИЛА
