Права Божићна чесница није само хлеб, она је симбол заједништва, молитва у тесту и нада да ће наредна година бити плодна.
Многи се плаше да тесто неће надоћи или да ће погача бити тврда. Заборави на те бриге. Уз овај проверени метод, твоја чесница ће бити ваздушаста, мирисна и, што је најважније, направљена са љубављу. Тајна није у скупим састојцима, већ у температури воде и твојим мислима док месиш.
Састојци који призивају традицију
Пре него што засучеш рукаве, важно је да сви састојци буду собне температуре. Хладно брашно или јаја могу „уплашити“ квасац. За овај подухват ти не треба много, али квалитет је пресудан.
1 кг меког брашна (тип 400 је идеалан за мекоћу)
500 мл млаке воде (не вреле, да не убије квасац)
1 коцка свежег квасца (или 2 кесице сувог)
1 кашичица шећера (да активира квасац)
2 кашичице соли
100 мл уља или истопљене масти
Новчић (добро опран и искуван)
Како се меси права Божићна чесница
Први корак је ритуалан. У мало млаке воде размути квасац са шећером и кашиком брашна. Остави га да „крене“ – када видиш мехуриће, то је знак да је живот у тесту пробуђен. У дубљу посуду сипај брашно, направи удубљење у средини и додај со, уље и надошли квасац.
Сада наступа кључни тренутак. Док додајеш преосталу воду, меси лагано и стрпљиво. Тесто треба да буде глатко и да се не лепи за руке, али никако превише тврдо. Стари кажу да се чесница меси док те не заболе руке, јер се тако енергија преноси у хлеб. Када осетиш под прстима да је тесто постало еластично и топло, то је то.
крстарица
- Састанак Општинског одбора СНС Смедеревска Паланка: Договор о даљим активностима и новим пројектима за наш град
У просторијама Општинског одбора СНС у Смедеревској Паланци одржан је радни састанак на коме су разматране будуће страначке активности,… Прочитај више: Састанак Општинског одбора СНС Смедеревска Паланка: Договор о даљим активностима и новим пројектима за наш град - МЕСО СВЕ СКУПЉЕ, СВИЊЕ СВЕ ЈЕФТИНИЈЕ-СВЕ СЕ ЛОМИ ПРЕКО ФАРМЕРА И КУПАЦА
Произвођачи свиња се тренутно суочавају са озбиљним губицима, због чега многи размишљају да ли да наставе да се баве… Прочитај више: МЕСО СВЕ СКУПЉЕ, СВИЊЕ СВЕ ЈЕФТИНИЈЕ-СВЕ СЕ ЛОМИ ПРЕКО ФАРМЕРА И КУПАЦА - Два јавна позива за санацију путева и тротоара у Смедеревској Паланци
Општинска управа Смедеревска Паланка расписала је протеклих дана два јавна позива који се односе на санацију путне инфраструктуре на… Прочитај више: Два јавна позива за санацију путева и тротоара у Смедеревској Паланци - ОВЕ СЕДМИЦЕ НАС ЧЕКА ЛУДИЛО ОД ВРЕМЕНА, ОВАКО НЕШТО СИГУРНО НИСТЕ ОЧЕКИВАЛИ: Нападаће и до 10 цм снега, а онда…
Најнижа температура од 0 до 5 степени, а највиша од 3 до 10, касније после подне и увече у… Прочитај више: ОВЕ СЕДМИЦЕ НАС ЧЕКА ЛУДИЛО ОД ВРЕМЕНА, ОВАКО НЕШТО СИГУРНО НИСТЕ ОЧЕКИВАЛИ: Нападаће и до 10 цм снега, а онда… - Климатске промене би могле преполовити травнате површине до 2100. године
Према прогнозама, површине пашњака могу се значајно смањити у будућности због глобалног загревања изазваног климатским променама. У зависности од… Прочитај више: Климатске промене би могле преполовити травнате површине до 2100. године - Одлични резултати гимназијалаца на Окружном такмичењу из програмирања
У Техничкој школи у Смедереву, у суботу 8. фебруара 2026. године, одржано је Окружно такмичење ученика средњих школа из… Прочитај више: Одлични резултати гимназијалаца на Окружном такмичењу из програмирања - Успех ученика ОШ „Херој Иван Мукер“ на такмичењу из Технике и технологије
На Општинском такмичењу из Технике и технологије, одржаном у недељу, 8. фебруара у Ратарима, ученици ОШ „Херој Иван Мукер“… Прочитај више: Успех ученика ОШ „Херој Иван Мукер“ на такмичењу из Технике и технологије - Михајло Марковић ново појачање Пролетера из Мале Плане
Фудбалски клуб ФК Пролетер Мала Плана представио је ново појачање у својим редовима. У питању је крилни нападач Михајло… Прочитај више: Михајло Марковић ново појачање Пролетера из Мале Плане - Ове новчанице су најчешће фалсификоване у Србији – Један детаљ их одмах одаје
У Србији је током прошле године откривено више од 4.500 фалсификованих новчаница, чија је вредност већа од 47 милиона… Прочитај више: Ове новчанице су најчешће фалсификоване у Србији – Један детаљ их одмах одаје - XXX традиционално саветовање пчелара 14. фебруара у Смедеревској Паланци
У организацији Пчеларског друштва „Јасеница“, које делује у оквиру Савез пчеларских организација Србије, у суботу, 14. фебруара 2026. године,… Прочитај више: XXX традиционално саветовање пчелара 14. фебруара у Смедеревској Паланци - Свет спорта у шоку — ломљиве олимпијске медаље „потресле“ Зимске игре у Милану и Кортину – КАО ДА СУ КУПЉЕНЕ СА ТЕМУА
У тренутку када је цела планета са пажњом пратила Зимске олимпијске игре Милано–Цортина 2026, свет спорта доживљава резултат једне… Прочитај више: Свет спорта у шоку — ломљиве олимпијске медаље „потресле“ Зимске игре у Милану и Кортину – КАО ДА СУ КУПЉЕНЕ СА ТЕМУА - Нови критеријуми Министарства здравља за операцију кука, ево који су
Нови критеријуми које Министарство здравља користи при ажурирању листи чекања за операције кука и колена се односе пре свега… Прочитај више: Нови критеријуми Министарства здравља за операцију кука, ево који су - Успех ученика Паланачке гимназије на Општинском такмичењу из књижевности
У Паланачкој гимназији у суботу, 7. фебруара 2026. године, одржано је Општинско такмичење ученика средњих школа из књижевности „Књижевна… Прочитај више: Успех ученика Паланачке гимназије на Општинском такмичењу из књижевности - Отворена прва међународна конференција о комуналној енергетици
Министарка државне управе и локалне самоуправе Снежана Пауновић отворила је данас Прву међународну конференцију о комуналној енергетици, која се… Прочитај више: Отворена прва међународна конференција о комуналној енергетици - Амбициозно у Водицама – појачање за наставак сезоне
У Водицама са оптимизмом дочекују наставак такмичарске сезоне, након успешне јесење полусезоне и пласмана у самом врху табеле Јасеничке… Прочитај више: Амбициозно у Водицама – појачање за наставак сезоне - Ученици Паланачке гимназије на „Erasmus+“ размени у Румунији
ченици Паланачка гимназија, Павле Васић (IV5) и Урош Ћирић (IV2), учествовали су у „Erasmus+“ омладинској размени под називом „Mind… Прочитај више: Ученици Паланачке гимназије на „Erasmus+“ размени у Румунији - ЖИВОТ НА ЗЕМЉИ У ОЗБИЉНОМ ПРОБЛЕМУ Научници у ЕУ и САД развијају роботе-пчеле због нестанка опрашивача
Научници широм Европе и Сједињених Америчких Држава експериментишу са роботским пчелама како би помогли опадајућим популацијама природних опрашивача, у… Прочитај више: ЖИВОТ НА ЗЕМЉИ У ОЗБИЉНОМ ПРОБЛЕМУ Научници у ЕУ и САД развијају роботе-пчеле због нестанка опрашивача - „Портрет уметника“ – нова радионица у Галерији савремене уметности
У Галерији савремене уметности покренута је нова радионица под називом „Портрет уметника“, осмишљена као простор за дијалог и непосредан… Прочитај више: „Портрет уметника“ – нова радионица у Галерији савремене уметности - Караван здравља и проф. др Небојша Тасић помоћник министра здравља у Смедеревској Паланци
Сутра (11. фебруар) ће у Дому здравља Смедеревска Паланка бити одржан Караван здравља, национална акција Министарства здравља, усмерена на… Прочитај више: Караван здравља и проф. др Небојша Тасић помоћник министра здравља у Смедеревској Паланци - Ловачка акција на шакала и лисицу 28. фебруара у Водицама
Ловачко удружење Ловачко удружење Јасеница југ, секција „Водице“, организује 28. фебруара 2026. године хајку на шакала и лисицу. Како… Прочитај више: Ловачка акција на шакала и лисицу 28. фебруара у Водицама
