Већ деценијама лекари упозоравају да је ултрапрерађена храна најгори могући начин исхране за наш организам.
Међутим, и даље има доста оних који воле такозвану џанк фуд, али можда ће после овог текста променити мишљење. Наиме, у ери технолошког напретка и постојања вештачке интелигенције више није тешко предвидети будућност.
Британци су урадили један занимљив експеримент. Наиме, они су вештачкој интелигенцији задали задатак да на основу одређениг параметара направи снимак како ће изгледати мушкарац за 30 година уколико се целог живота храни ултрапрерађеном храном. И тако је настао Мајкл, односно језиви снимак који показује шта ова врста хране чини нашем организму.
Његова рамена су повијена под тежином огромног, надувеног стомака и висећих „мушких груди“. Кожа му је прекривена акнама, ноге отечене и заражене ранама, док језиво зури кроз жућкасте очи с тамним подочњацима. Мајкл није лик из хорор филма већ генерисана слика просечног британског мушкарца за 30 година чија исхрана је базирана на брзој храни.
Како пише портал Срећна република, резултати деценија лоше исхране нису лепи.
Поред очигледних последица гојазности, његово здравље је угрожено и он пати на многе начине. Мајкл има астму, депресију и анксиозност, такође има проблема са спавањем – све су то проблеми узроковани или погоршани вишком килограма.
Под ризиком је од дијабетеса типа 2 и срчаних болести, што га чини кандидатом за срчани или мождани удар. Овај „модел“ је креиран у оквиру извештаја компаније за доставу хране. Њихова студија има за циљ да подигне свест о дугорочним последицама данашњих навика у исхрани у Великој Британији. Наиме, током последњих неколико деценија, ултрапрерађена храна, која је високо обрађена и препуна адитива, постала је основ модерног британског јеловника.Све је више доказа да газирана пића, кекс и готова јела изазивају читав низ здравствених проблема, укључујући и рак.
Истраживања су показала да људи који се хране ултрапрерађеном храном умиру млађи. Ипак, шокантно је да оваква храна чини 57% исхране просечног одраслог Британца, а још забрињавајуће је што чини 66% исхране деце. Како показују званични подаци Британци конзумирају више ултрапрерађене хране него било која друга земља у Европи.
Стопе гојазности су значајно порасле последњих деценија, а најновији подаци показују да је четвртина одраслих особа гојазна, што значи да имају вишак килограма на нивоу који повећава ризик од болести. У неким деловима Британије, овај проценат се пење на скоро половину локалног становништва. Стопе гојазности код деце су подједнако забрињавајуће, а једно од осморо деце узраста од 2 до 15 година већ је класификовано као гојазно.
Да ствар буде гора скоро две трећине Британаца нису свесни дугорочних последица ултрапрерађене хране, упркос томе што три четвртине њих кажу да желе да једу здравије, али немају времена или новца за то.
Ултрапрерађена храна сама по себи није штетна, али када доминира нашом исхраном и замењује свеже, хранљиве намирнице, може повећати ризик од дугорочних здравствених проблема попут кардиоваскуларних болести, метаболичких поремећаја и недостатка нутријената. Уравнотежена исхрана пуна свежих, целовитих састојака је кључна за превенцију хроничних болести и очување општег здравља – рекла др Хилари Џонс лекар опште праксе.
Она је нагласила да је кување код куће један од најефикаснијих начина да смањимо унос ултрапрерађене хране и одржимо уравнотежену исхрану. Утицај џан фуда све више забрињава водеће британске стручњаке, јер неки сумњају да ова храна може садржати састојке који изазивају пораст броја случајева рака код особа млађих од 50 година.
Професор Чарлс Свантон, онколог и главни клиничар организације за борбу против рака у Великој Британији указао на појаву „забрињавајућег“ тренда у вези са џанк фудом.
Говорећи пред Америчким друштвом за клиничку онкологију он је казао да истраживања показују да неки случајеви раног рака дебелог црева могу бити „покренути“ бактеријама у цревима које су присутне код људи који једу дијету са ниским садржајем влакана и високим садржајем шећера.
Оно што видимо у неким истраживањима јесте да тумори код пацијената са раним раком дебелог црева имају мутације које би могле бити изазване тим микробним врстама. Те мутације, сматра се, смањују способност тела да се бори против преканцерогених ћелија, нагласио је он.
Савет лекара је да у потпуности избаце из исхране или барем сведу на минимум храну као што су колачићи, кекс, пецива, чипс, газирана пића, брза храна попут пице и бургера, пише Дејли мејл.
