Џин, рум, виски, вино, пиво… Ово су само нека од пића која се могу наћи на алкохолном менију. Сви са различитим укусима, мирисима, састојцима и мерама, а самим тим и са различитим процесима у деловању организма
У доба празника, када се нажалост највише конзумирају након чега се седне за вожњу, битно је знати колико које пиће се задржава у вашем организму, те сем што ризикујете да направите судар, можете да добијете и високу казну.
У односу на то колико дуго алкохол траје у организму, генерално је то између 10 и 19 сати, али ц́е зависити од многих фактора, укључујуц́и да ли је у питању ферментисано или дестиловано пиц́е, унос хране итд. „Особи са нивоом алкохола у крви од 1 г/л може бити потребно између шест и 10 сати да ниво алкохола у крви падне испод максимално дозвољеног нивоа.
Чак и испод законске границе, ризик од несрец́е може вец́ бити повец́ан. Због тога је најбоље избегавати вожњу након конзумирања било које количине алкохола. Једина заиста сигурна стопа је 0,0 г/л. “каже ДГТ. Који фактори утичу? Алкохол се конзумира орално. То јест, почиње у устима да се крец́е у једњак, а затим у стомак (танко црево). Што се тиче његових ефеката, важно је напоменути да врста пиц́а није једини одлучујуц́и фактор.
Пре свега, кључна тачка је унос хране. Односно, присуство хране у стомаку одлаже дејство пиц́а јер спорије доспевају у танко црево. Пун стомак може чак смањити концентрацију алкохола за 25%. Напротив, празан стомак брже апсорбује. Исто се дешава и са потрошњом воде. Ту су и генетски фактори (способност метаболизма метанола), пол (то више утиче на жене), године, колико брзо пијете, између осталог.
Апсорпција варира у зависности од пиц́а Уз ову позадину, одговор на то да ли време апсорпције алкохола варира у зависности од конзумираног пиц́а је потврдан. Штавише, дестилати су пиц́а која се најбрже апсорбују и њихово мешање са слатким безалкохолним пиц́има убрзава повец́ање нивоа алкохола. Ово, за разлику од ферментисаних. Све зависи од нивоа концентрације алкохола у различитим врстама пића (ниво етанола). На пример, вино има 20%, а пиво између 3 и 8%, на пример.
Заједничко им је то што се сва алкохолна пића стварају из процеса воћа или житарица. Са своје стране, дестилат се, као што му име каже, производи дестилацијом претходно ферментисаног пиц́а. Процес се понавља и унутар овог се састојци могу додати да му дају укус.
У међувремену, пиц́а као што су вино, пиво, шампањац, јабуковача или вермут су она која постижу ферментацију кроз процес са шец́ером или житарицама и постају алкохол захваљујуц́и хемијској реакцији коју генерише квасац. Дакле, ако планирате да пијете за празнике, боље се упутите таксијем или са неким пријатељем који више воли да попије сок или киселу воду.
пинк.рс
БОНУС ВИДЕО:
ЗАНИМЉИВОСТИ: ЗАШТО је ЧОКОЛАДА омиљена широм света?
Без обзира на то да ли сте љубитељ млечне, црне или беле чоколаде, овај слаткиш осваја срца људи на свим меридијанима.
Главни разлог лежи, наравно, у укусу. Чоколада има јединствену комбинацију слаткоће, горчине и кремасте текстуре која изазива право задовољство при сваком залогају. Многи научници тврде да се код чоколаде активирају исти рецептори у мозгу као код заљубљености – што објашњава зашто је људи често повезују са романсом и емоцијама
Чоколада има богату историју. Први су је конзумирали Маје и Астеци као ритуално пиће, а у Европу је стигла у 16. веку, где је брзо постала симбол луксуза. Данас је чоколада саставни део многих празника и обичаја – од чоколадних јаја за Ускрс, до бомбоњера за Дан заљубљених.
Чоколада садржи супстанце попут теобромина, кофеина и фенилетиламина – природних стимуланса који побољшавају расположење и дају осећај среће. Зато чоколада није само посластица, она је и мали “катализатор” доброг расположења она подстиче лучење ендорфина – хормона задовољства. Није ни чудо што многи посежу за чоколадом кад су под стресом или тужни и зато је она тако омиљена широм света!
Једна од чари чоколаде је њена свестраност – може се јести као табла, пити као напитак, користити у тортама, сладоледима, колачима, па чак и у пикантним јелима! Готово свака култура је успела да чоколаду уклопи у сопствену кухињу и обичаје.
Мирис и укус чоколаде често нас враћају у детињство – на баке, празнике, рођендане и безбрижне дане. Та емоционална повезаност чини да се чоколада не доживљава само као храна, већ као утеха и извор топлине.
Иако се чоколада обожава широм света, различите земље и културе имају своје јединствене начине на које је конзумирају и славе. Хајде мало да пропутујемо кроз чоколадни свет!
Белгија је позната по најквалитетнијој чоколади на свету. Белгијске пралине, фине бомбоњерице пуњене кремом, ликером, лешником или марципаном, симбол су луксуза. У овој земљи постоји више од 2.000 чоколатерија, а чоколада се третира као уметност.
Многи не знају да је млечна чоколада први пут направљена баш у Швајцарској 1875. године. Ова земља је и данас једна од највећих потрошача чоколаде по глави становника. Њихове чоколаде су познате по глаткој текстури и благом укусу.
У домовини чоколаде, Мексику, чоколада се вековима користи у сланим јелима! Најпознатији пример је моле поблано, густи сос од чоколаде, чилија, орашастих плодова и зачина који се служи уз месо. Овде чоколада није само дезерт – она је део културе и традиције.
У Јапану је чоколада неизоставни део Дана заљубљених, али и беле дана који се слави месец дана касније. Постоји чак неколико врста чоколаде које жене поклањају мушкарцима, у зависности од односа – од пријатељске до романтичне. Јапанци су такође познати по иновацијама у укусима, попут чоколаде са зеленим чајем, wасабијем или слатким кромпиром!
У Француској је чоколада високо цењена и често се комбинује са винима, сиревима и гурманским десертима. Француски чоколадни десерти попут моуссе ау цхоцолат и фондант ау цхоцолат прави су примери како овај састојак може постати уметност.
Било да је у питању поклон, симбол пажње, знак извињења или изражавање љубави, чоколада говори универзалним језиком емоција.
Није ни чудо што су научници установили да конзумација чоколаде може побољшати памћење, смањити стрес и чак помоћи здрављу срца – наравно, када се једе умерено и квалитетно.
Било да је поклон, награда или једноставно тренутак уживања, чоколада има посебну моћ да споји људе, пробуди емоције и донесе осмех на лице. Њена глобална популарност није случајна – то је спој укуса, историје, хемије и емоција које делимо сви.
Извор: Занимљивостидана.цом
