Управа за извршење кривичних санкција Министарства правде Владе Републике Србије саопштила је да су производи са економије Окружног затвора у Смедереву представљени данас, по други пут, на Међународном сајму воћарства, повртарства и виноградарства „Agro Belgrade 2026ˮ.
На сајму су изложене воћне ракије „Апсˮ произведене од јабука, шљива, дуња и кајсија које се узгајају на економији овог завода, која се простире на скоро два хектара.
Ракије „Апсˮ, од три врсте воћа – кајсије, дуње и шљиве, прошле године су добиле златне медаље за квалитет на 92. међународном пољопривредном сајму у Новом Саду, који је један од највећих у овом делу Европе.
Квалитет произведене ракије се годинама уназад проверава у Енолошкој станици из Вршца. Воће се чува у хладњачи, капацитета 100 тона робе, опремљеној по HACCP стандарду. Осим хладњаче за воће, на економији се налазе и две коморе за поврће, капацитета од по осам тона.
У процесу прављења ракије осуђеници из отвореног и полуотвореног одељења ангажовани су на помоћним пословима, попут брања воћа, њиховог прања и чишћења, али и другим пословима које могу да науче од инструктора у овом заводу.
У столарској радионици осуђеници израђују дрвену амбалажу за ракију која је такође приказана посетиоцима сајма.
