У Србији се уводе нова правила о декларисању хране, укључујући ознаку ‘100% из Србије’ и строжа правила за увозне производе.
У Србији ће за неколико дана почети примена измењеног Правилника о декларисању, означавању и рекламирању хране, који доноси строжа правила када је реч о означавању земље порекла производа, прецизније дефинише обавезе код онлине продаје и уводи ознаку „100 % из Србије“.
Једна од најважнијих промена односи се на означавање увозних прехрамбених производа. На њиховој амбалажи убудуће ће морати јасно да буду истакнуте све обавезне информације, и то словима знатно већим него раније.
Правилником је прописано да декларација на упакованој храни мора да садржи назив под којим се производ продаје, списак састојака, количину одређених састојака или категорија састојака, нето количину производа, рок трајања, посебне услове чувања, као и назив и адресу субјекта под чијим именом се храна ставља у промет, а који је регистрован у Србији. Такође је обавезно навођење земље порекла.
На декларацији ће морати да буду наведени и упутство за употребу, стварни садржај алкохола код пића са више од 1,2 одсто алкохола, нутритивна декларација, ознака серије или лота, као и категорија квалитета или класе хране, уколико производ подлеже класификацији.
Уколико субјект под чијим се пословним именом производ продаје није произвођач или прерађивач, на декларацији мора да буде наведен и назив и адреса произвођача, односно прерађивача. Ова одредба односи се на млеко и производе од млека, осим смрзнутих дезерта, а уведена је како би потрошачи знали ко је заиста прерадио млеко, а не само ко га пласира под својим брендом.
Правилник такође прописује да све обавезне информације о храни морају бити лако доступне и јасно видљиве. Оне се штампају на амбалажи или на етикети причвршћеној за амбалажу на начин који онемогућава њено лако одвајање, уз јасно читљива слова прописане величине.
Увозна роба јасно истакнута
Висина малих слова за стандардне податке, као што су састојци и нутритивне вредности, мора да буде најмање 1,2 милиметра. Код мањих паковања чија је највећа површина до 80 квадратних центиметара минимална висина слова износи 0,9 милиметара.
Међутим, код увозних производа правила су строжа. Земља порекла мора бити исписана словима висине најмање 5 милиметара, док је за мања паковања прописана минимална величина од 2 милиметра.
Посебно је наглашено да код декларације упаковане хране у истом видном пољу морају да буду истакнути назив производа, нето количина и стварни садржај алкохола код пића која садрже више од 1,2 одсто алкохола.
Када је реч о онлине продаји и продаји путем аутомата, продавац је обавезан да купцу пре закључења куповине, односно пре плаћања, учини доступним све обавезне информације о производу. Рок трајања, међутим, купац мора сазнати најкасније у тренутку испоруке.
Правилник прецизније уређује и одговорност увозника и дистрибутера. Ако субјект који ставља храну у промет није регистрован у Србији, одговорност за тачност информација на декларацији сноси увозник. Дистрибутерима је такође забрањено да мењају податке на декларацији уколико би тиме могли довести потрошаче у заблуду.
Детаљније је дефинисан и појам „главног састојка“, који се односи на састојак који чини више од 50 одсто производа или онај који потрошачи најчешће повезују са називом хране. На тај начин спречавају се ситуације у којима произвођачи прикривају чињеницу да је доминантни састојак производа, на пример, вода или шећер, а не оно што назив сугерише, попут воћа у јогурту.
Правилник такође наглашава обавезу да документација о састојцима, посебно о алергенима, буде доступна на захтев потрошача. То значи да угоститељи више неће моћи да тврде да не знају састав хране, већ ће морати да имају јасну документацију, попут спецификација производа и декларација, за свако јело које нуде.
„100 % из Србије“ добровољно, али подложно казни
Једна од новина је и увођење графичке ознаке „100% из Србије“. Ова ознака може да се користи само на производима чији су сви састојци пореклом из Србије.
Ипак, може се применити и на производе који садрже минималне количине састојака који се не могу обезбедити из домаће производње, под условом да њихов укупни удео у готовом производу не прелази два одсто и да не утичу на састав, природу или нутритивну вредност производа.
Коришћење ове ознаке је добровољно, али произвођач који је користи сноси одговорност за тачност декларисања у складу са Законом о безбедности хране. За неправилно означавање предвиђене су новчане казне.
Новим правилником укида се и постојећа графичка ознака за месо пореклом из Србије, која се раније налазила поред меса или производа од меса или уз цену, јер ће је заменити ознака „100% из Србије“.
Уводи се и обавеза да земља порекла буде јасно означена на свежем, расхлађеном и замрзнутом свињском, овчијем и козијем месу, као и на говеђем месу и одређеним производима од говеђег меса и живине који нису пореклом из Србије.
Храна која је упакована и декларисана пре почетка примене новог правилника, а не испуњава нове услове, моћи ће да остане у продаји до истека рока трајања, али најкасније до 30. јуна ове године.
Од 1. јула почиње примена нових правила за декларисање млека и млечних производа, као и јасније означавање земље порекла на месу и производима од меса који нису произведени у Србији.
Правилник је објављен у Службеном гласнику 6. марта, а на снагу ступа осмог дана од објављивања.
БОНУС ВИДЕО:
