ДЕЈАН СТОШИЋ је школовање започео у Влашком Долу и Азањи. Гимназију је похађао у Смедеревској Паланци. Након студија француског језика на Филолошком факултету, Универзитета у Београду, докторирао је 2002. године на универзитету у Тулузу.
Радну каријеру је започео 2003. на Универзитету Артоа, у граду Арасу, а од септембра 2013. предаје на Катедри за француску лингвистику на Универзитету Жан Жорес у Тулузу. Године 2020, положио је је и највиши државни испит у Француској који му омогућава да као ментор води докторске студије. Доцент др Дејан Стошић аутор је више од 60 студија из области француске и компаративне лингвистике итд. Радо долази у завичај.
Жарко Талијан